Cozinheiro de Restaurante (barra da Tijuca)

O Grupo Temakeria, Rede de restaurantes com sede no Rio de Janeiro está em busca de Cozinheiro para fazer parte do time.
Buscamos um profissional com experiência como Cozinheiro e em setores alimentícios.
O colaborador atuará em unidade da Barra da Tijuca

O profissional irá desempenhar atividades como:
– Preparação de alimentos: preparar ingredientes, como peixes, vegetais e arroz, de acordo com as receitas e padrões do restaurante.
– Técnicas de culinária japonesa: realizar técnicas específicas da culinária japonesa e cozinhar pratos quentes.
– Montagem e apresentação de pratos: montar e apresentar os pratos de forma atraente, respeitando os padrões visuais e estéticos da cozinha japonesa.
– Garantia de qualidade e tempo de serviço: garantir que todos os pratos sejam servidos em tempo hábil e com qualidade.
– Gestão de estoque: controlar e gerenciar o estoque de ingredientes, fazendo pedidos e notificando a gerência sobre a necessidade de reposição.
– Organização e limpeza do estoque: realizar a organização e a limpeza da despensa e do estoque.
Higiene e segurança alimentar: manter altos padrões de higiene e segurança alimentar, seguindo as normas e regulamentos aplicáveis.
– Limpeza do ambiente de trabalho: garantir a limpeza das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos.
Colaboração em equipe: trabalhar em conjunto com outros cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente.
– Treinamento de novos membros: participar na formação de novos membros da equipe, compartilhando conhecimentos e técnicas.
-Auxiliar de toda e qualquer maneira o chefe de cozinha;
-Verificar diariamente etiqueta de controle de validade de alimentos, conforme prevê a legislação da vigilância sanitária;
-Manter a organização e limpeza do local de trabalho durante operação e no fechamento de cada turno.

-Salário: Pretensão salarial
-Escala: 6 x 1 – com folga variável
-Horário: noturno 16h ás 00:20h

Benefícios:
-Plano de saúde e odontológico ( após 3 meses)
-Alimentação no local;
-Vale transporte;
-Vale saúde;
– Seguro de vida;

Requisitos indispensáveis:
– Habilidades para trabalhar sobre pressão.

Requisitos desejáveis:
– Curso Profissionalizante.

O que buscamos:
– Boa comunicação.
– Pro atividade.
– Resiliência
– Espírito coletivo.